|
|
Kip Met Sinaasappelsaus En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 halveerde braadkuiken (800g), peper, zout, 6 el boter, 1 grote in dunne plakken gesneden ui, 2 1/2 dl sinaasappelsap, 3/4 tl rozemarijnpoeder (kan ook verse zijn), 1/2 tl gersp. Sinaasappelschil, 1 el maozena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi het kip met zout en peper en wrijf het stevig in het vlees. Verwarm de boter en bak daarin de stukken kip in 8-10 min mooi bruin van kleur.
Fruit dan de ui mee tot de reepjes ui glazig zijn. Schenk het sinaasappelsap langzaam langs de wand in de pan.
Roer het rozemarijnpoeder door de geraspte sinaasappelschil en doe die in de pan. Roer goed, afgedekt in 25-35 min gaar stoven. Controleer of het vlees gaar is.
Maak een glad papje van maozena en koud water. Haal de kip uit de pan en bind de saus met het papje. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de saus over het kip en garneer met takjes rozemarijn
|
|
|